Bolo de cuscuz sem farinha de trigo super fofinho e fácil para servir no café

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 fatias de muçarela picada
• 1 xícara (chá) de leite fervente
• ½  xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de flocão de milho (farinha de milho flocada)

Modo de preparo

• start="1">
• Em uma tigela adicione 1 xícara (chá) de flocão de milho (farinha de milho flocada) e despeje 1 xícara (chá) de leite fervente sobre ele, misturando com uma colher e reservando por 5 minutos para hidratar.
• No liquidificador coloque: 2 ovos inteiros, ½  xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de sal e 3 fatias de muçarela picada.
• Tampe e deixe bater por 1 minuto.
• Acrescente a farinha de milho que você hidratou e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, tornando a bater somente para misturar.
• Despeje a mistura batida numa forma de furo central (22 cm de diâmetro × 8 cm de altura), levemente untada com um fio de óleo e um pouco de margarina, espalhando para nivelar.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por uns 30 minutinhos.
• Retire, sirva e saboreie seu maravilhoso bolo de cuscuz!