Bolo de flocão cremoso, sem trigo e sem glúten, perfeito para acompanhar um café fresquinho

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 copos(requeijão) de água
• 2 copos(requeijão) de flocão de milho
• 1 copo(requeijão) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de manteiga derretida
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sopa) de queijo parmesão ralado
• Suco de 1 limão
• 3 ovos

Modo de preparo

• Coloque numa tigela o flocão de milho, a água, misture bem e deixe hidratar por 5 minutos.
• No liquidificador coloque os ovos, o creme de leite, o suco do limão, o açúcar, a manteiga derretida, o flocão hidratado e o parmesão ralado.
• Bata bem por 3 minutos para homogeneizar, coloque o fermento em pó e misture delicadamente para agregar.
• Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
• E o bolo de flocão cremoso mais gostoso da vida ficou pronto!