Bolo de fubá com creme de leite sem trigo para um café da tarde fofinho neste fim de ano

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 200 g de açúcar
• 100 ml de óleo
• 1 colher (sobremesa) de erva‑doce
• 1 e ½ xícaras (chá) de fubá mimoso
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• 3 ovos inteiros
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Pré-aqueça seu forno a 180 °C.
• Em uma tigela adicione: 3 ovos inteiros, 200 g de açúcar e 100 ml de óleo, batendo tudo com o auxílio de um fouet.
• Inclua uma pitada de sal, 1 e ½ xícaras (chá) de fubá mimoso e 2 caixinhas de creme de leite, misturando tudo.
• Por último, acrescente 1 colher (sobremesa) de erva‑doce e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando para incorporar.
• Despeje a massa numa forma de furo central já untada com margarina e polvilhada com fubá e leve para assar no forno que você pré-aqueceu a 180 °C, por cerca de 30 a 40 minutos.
• Retire, aguarde cerca de 20 minutos para amornar, passe uma faca fina nas laterais da forma para ajudar a soltar e desenforme.
• Sirva e saboreie seu irresistível bolo de fubá com creme de leite!