Bolo de fubá com leite e sem trigo: fácil e rápido que fica molhadinho e muito gostoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou 100ml de óleo
• 300ml de leite integral bem quente
• 200 g de açúcar
• 200 g de amido de milho
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

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• Em uma bacia, adicione: 3 ovos inteiros, 200 g de açúcar e 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou 100ml de óleo, misturando bem esses 3 ingredientes com o auxílio de um fouet.
• Acrescente 1 xícara (chá) de fubá mimoso e 200 g de amido de milho, tornando a misturar.
• O próximo passo é juntar na mistura da bacia, 300ml de leite integral bem quente, misturando mais uma vez para incorporar.
• Por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando para integrar.
• Despeje a massa numa forma de furo central, untada com manteiga e polvilhada com fubá e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 30 a 40 minutos.
• Retire, aguarde amornar, desenforme, sirva e saboreie seu irresistível bolo de fubá com leite!