Bolo de fubá com mandioca: a combinação perfeita que resulta num bolo fofinho e macio

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pedaço de mandioca crua
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ caixinha de creme de leite
• 2 ovos
• 200ml de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 copo de fubá (170g)
• ½ pacotinho de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ pacotinho de coco ralado

Modo de preparo

• Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o creme de leite, o leite, o sal e a mandioca por 3 minutos.
• Adicione o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó e bata por mais 1 minuto.
• Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
• E então, retire do forno e se esbalde comendo esse bolo de fubá com mandioca delicioso e prático!