Bolo de fubá cremoso, tão cremoso que parece pudim e não precisa de batedeira

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 litro de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 5 colheres(sopa) de fubá
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Modo de preparo

• No liquidificador coloque os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar e bata bem para homogeneizar.
• Adicione o leite, o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata delicadamente para agregar.
• Despeje essa massa numa forma retangular ( 27 cm x 17 cm) untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60-70 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar, vai dar uma leve murchada, está correto.
• E agora se delicie com cada fatia desse sensacional bolo de fubá cremoso!