Bolo de fubá fofinho e macio que não esfarela para o café do manhã

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• ½  xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• 3 ovos inteiros
• 200ml de leite integral de saquinho ou puro de vaca coalhado
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de erva-doce
• ½  xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

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• No copo do liquidificador adicione: 200ml de leite integral coalhado, 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar refinado e ½  xícara (chá) de óleo.
• Tampe e deixe bater para homogenizar.
• Acrescente 1 xícara (chá) de fubá mimoso, ½  xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó, tornando a bater somente para misturar.
• Desligue o liquidificador, inclua 1 colher (chá) de erva-doce, misture com uma colher e despeje a massa numa forma já untada com desmoldante ou untada com óleo, ou margarina e polvilhada com fubá.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 30 a 35 minutos.
• Retire, desenforme, sirva e delicie-se com seu espetacular bolo de fubá fofinho!