Bolo de fubá tipo pullman: o mais fofinho de todos igual aquele que compramos no mercado

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar ou 255g
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó ou 15g
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento ou 60g
• 2 xícaras (chá) de leite integral ou 500ml
• 1 pacote de queijo parmesão ralado ou 50g
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina ou 90g
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso ou 150g
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

• Em um liquidificador coloque os ovos, açúcar, queijo parmesão ralado, manteiga, farinha de trigo, fubá e leite. Leve para bater por 1 minuto.
• Acrescente o fermento químico e bata por mais alguns segundos, para misturar o fermento ao restante da massa.
• Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
• Aguarde esfriar, desenforme sirva esse delicioso bolo de fubá tipo pullman.