Bolo de laranja com casca feito no liquidificador para um lanche simples e delicioso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara(chá) de maisena
• 1 xícara(chá) de fubá mimoso
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 laranjas pera ( 2 sem casca e 1 com a casca)

Modo de preparo

• Remova a casca de 2 laranja, corte em gomos e retire toda a parte branca e os caroços. Faça o mesmo com a outra laranja mas não remova a casca.
• No liquidificador coloque as laranjas, os ovos, o óleo, o açúcar e bata por 2 minutos até triturar bem as laranjas e homogeneizar.
• Acrescente o fubá, a maisena, o sal e bata para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
• Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com açúcar e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
• E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de laranja com casca!