Bolo de leite de frigideira com apenas 3 ingredientes e sem trigo pronto em poucos minutos

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 copo (americano) de leite em pó
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó (opcional)
• 1 batata-doce sem casca, picada e cozida
• 1 ovo inteiro

Modo de preparo

• Em uma vasilha coloque 1 batata-doce sem casca, picada e cozida e amasse-a bem com um garfo. Reserve.
• Numa tigela adicione 1 ovo inteiro, bata com um fouet e acrescente, aos poucos, 1 copo (americano) de leite em pó, tornando a bater para desmanchar os gruminhos.
• Junte nessa tigela a batata-doce amassada reservada e misture tudo.
• Por último, acrescente 1 colher (chá) de fermento químico em pó (opcional) e torne a misturar.
• Transfira a mistura para uma frigideira antiaderente já untada com margarina ainda fora do fogo e espalhe para nivelar com uma espátula.
• Leve ao fogo baixo com a frigideira tampada, mantenha 2 e meio minutos de um lado, vire com uma espátula e deixe do outro lado por mais 2 e meio minutos.
• Desligue o fogo, passe para um prato, sirva e saboreie seu magnífico bolo de leite de frigideira!