Bolo de leite Ninho trufado: muito fofinho, recheado e com massa que derrete na boca

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
• 250 g de gotas de chocolate + gotas de chocolate a gosto (para distribuir sobre a massa)
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 copo (tipo requeijão) de leite integral (250 ml)

Modo de preparo

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• Adicione no copo do liquidificador: os 3 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de óleo, 1 copo (tipo requeijão) de leite integral, o açúcar e 1 xícara (chá) de leite em pó.
• Tampe e bata para homogenizar.
• Passe essa mistura para uma tigela e acrescente, gradualmente, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada, misturando a cada adição.
• Junte 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e mexa suavemente.
• Agregue 250 g de gotas de chocolate e mexa um pouco mais.
• Transfira a massa para uma forma retangular (33 cm x 23 cm x 5 cm de altura), untada com manteiga e polvilhada com farinha.
• Sobre a massa, distribua mais gotinhas de chocolate a gosto
• Coloque em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
• Tire do forno e aguarde esfriar, enquanto você prepara a cobertura.