Bolo de limão fofinho e cobertura que é de comer lambendo os dedos

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite 
• ½ xícara (chá) de óleo 
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• Raspas de limão (a gosto) 
• 2 ovos 
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 

Modo de preparo

• Em uma tigela coloque os ovos e aos poucos o açúcar. Misture bem e coloque raspinhas de limão.
• Acrescente o leite, suco de limão, óleo e mexa bem.
• Junte a farinha de trigo peneirada, fermento químico e misture até a farinha incorporar ao restante da massa.
• Transfira para uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos. Desenforme o bolo.
• Em uma tigela coloque o chocolate branco e o creme de leite. Leve ao micro-ondas por alguns segundos e misture bem.
• Despeje a cobertura sobre o bolo e decore com raspas de limão.
•  Sirva esse delicioso bolo de limão.