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Bolo de limão fofinho: o preparo simples para fazer um bolo molhadinho e para acompanhar seu café

Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar este bolo de limão fofinho, do Canal Dicas e Receitas da Celly, que fica dos deuses! O resultado é um bolo macio, fofinho e molhadinho, umedecido com uma calda …

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Bolo de limão fofinho: o preparo simples para fazer um bolo molhadinho e para acompanhar seu café

Sobre a receita

Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar este bolo de limão fofinho, do Canal Dicas e Receitas da Celly, que fica dos deuses! O resultado é um bolo macio, fofinho e molhadinho, umedecido com uma calda de leite condensado, com o toque final de uma cobertura de mousse de limão incrível! Fa...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • ½  xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 4 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho (40 g) 
  • raspas de 1 limão (sem a parte branca para não amargar) 
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 e ½  xícaras (chá) de açúcar (270 g) 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g)

Modo de preparo

  • No copo do liquidificador adicione: 4 ovos inteiros, ½  xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de leite integral, 1 e ½  xícaras (chá) de açúcar e raspas de 1 limão (sem a parte branca para não amargar).
  • Tampe e deixe bater bem.
  • Despeje essa mistura batida para uma tigela e peneire sobre ela, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho, misturando tudo com o auxílio de um fouet.
  • Por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, tornando a misturar.
  • Despeje a massa numa forma retangular (18 cm x 28 cm x 5 cm de altura), untada apenas no fundo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 minutos.
  • Retire, aguarde esfriar e depois com uma faquinha, corte uma camadinha do topo do bolo, reservando-apara saborear com um café.
  • Na sequência reserve o bolo na forma enquanto você faz a calda.
  • Com a calda pronta, despeje-a sobre o bolo na forma e reserve para absorver bem enquanto você faz a cobertura.
  • A cobertura estando pronta, despeje-a sobre o bolo, espalhando para nivelar.
  • Se desejar, passe delicadamente um garfo para desenhar um ondulado sobre o bolo e finalize com raspas de limão a gosto (sem a parte branca para não amargar), levando para gelar bem.
  • Sirva e deguste seu irresistível bolo de limão fofinho!

Dicas do chef

Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar este bolo de limão fofinho, do Canal Dicas e Receitas da Celly, que fica dos deuses!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg