Bolo de limão que derrete na boca: massa fofinha, cobertura cremosa e sabor incrível

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 claras
• 3 gemas
• Raspas de 3 limões

Modo de preparo

• Numa vasilha coloque o açúcar,  as raspas dos limões, misture bem com as pontas dos dedos para o açúcar absorver totalmente o aroma do limão.
• Na batedeira coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Reserve.
• Em outra tigela da batedeira, coloque as gemas, o açúcar saborizado e bata por 1 minuto. Adicione o óleo e bata rapidamente para agregar.
• Acrescente o leite, a farinha de trigo, misture bem com um fouet, coloque o fermento em pó, as claras em neve e mexa delicadamente para incorporar.
• Despeje essa mistura numa forma retangular ( 27 cm x 19 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar e não desenforme.