Bolo de limão siciliano: o bolo úmido, macio e fofinho que é super fácil de fazer

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de suco de limão siciliano
• 1 pote de iogurte natural
• 4 ovos
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 2 colher(chá) rasas de raspas de limão

Modo de preparo

• Numa vasilha coloque os ovos, o óleo, o iogurte e bata bem com um fouet para homogeneizar.
• Em outra vasilha coloque o açúcar, as raspas de limão e misture com as pontas dos dedos para saborizar. Adicione o suco do limão e mexa bem.
• Despeje essa mistura na vasilha com os ovos, acrescente a farinha de trigo, misture para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
• Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
• Retire do forno, deixe esfriar, não desenforme e fure toda superfície com um garfo.