Bolo de maçã com pedaços da fruta delicioso e perfeito para servir com chá ou café

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 maçãs picadas
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• açúcar e canela (para polvilhar)
• 1 pitada de sal 
• 1 xícara (chá) de óleo 
• 1 colher (sopa) rasa de canela 

Modo de preparo

• Comece higienizando e descascando as maçãs, corte-as em cubinhos e deixe as cascas reservadas.
• Adicione no liquidificador: os ovos, o óleo e as cascas das maçãs, batendo vigorosamente durante 1 minuto para obter uma mistura homogênea.
• Em uma vasilha, reúna o açúcar, a farinha, o sal, a canela e o fermento em pó. Mexa tudo super bem e transfira essa combinação para o liquidificador.
• Misture com energia usando um fouet para garantir uma massa bem firme. Por fim, acrescente delicadamente as maçãs picadas e misture suavemente para incorporar.
• Passe essa mistura para uma forma (20cm de diâmetro) de buraco no meio previamente untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, deixando assar por aproximadamente 35 minutos ou até fazermos o teste o palito e ele sair limpo e sequinho.
• Tire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme sobre uma travessa ou prato.
• Espalhe generosamente açúcar misturado com canela e aprecie seu irresistível bolo de maçã!