Bolo de maisena cremoso sem trigo: você vai querer fazer todos os dias na hora do café

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 caixinha de leite condensado
• 100 ml de manteiga derretida
• 100 g de coco ralado
• 300 ml de leite de coco
• 1 xícara de maisena
• ½ xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

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• No liquidificador, coloque o leite de coco, os ovos, a manteiga derretida, o coco ralado, o açúcar, o sal, o leite condensado, a maisena e o fermento em pó.
• Bata bem por 3 minutos para que a mistura fique homogênea.
• Despeje a massa em uma forma redonda (com cerca de 25 cm de diâmetro) untada e polvilhada com maisena.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 55 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.