Bolo de milho sem farinha e sem lactose: grande, fofinho e cremoso que você faz no liquidificador

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• 1 copo de fubá
• Suco natural de 1 laranja (com água até 240 mL)
• 1 copo de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 copo de milho-verde em conserva, escorrido
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

• Preaqueça o forno a 180 °C.
• No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o milho verde escorrido, o suco de laranja (e complete com água até 240 mL), o sal, o fubá e o óleo
• Bata bem até a mistura ficar homogênea.
• Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
• Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central ou outra de sua preferência.
• Despeje a massa na forma preparada.
• Leve para assar por cerca de 35 minutos ou até que o palito saia limpo.
• Depois de assado, deixe amornar antes de desenformar.
• E pronto! Seu bolo de milho sem farinha tá fofinho, saboroso e pronto pra saborear.