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Bolo de natal amanteigado fácil e delicioso que parece um panetone de Natal

Todos vão adorar este magnífico bolo de Natal amanteigado, uma ótima sugestão para fazer no Natal e em outras ocasiões depois, pois fica divino! Trata-se de um bolotone, com um preparo simples e ligeiro, unindo…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Bolo de natal amanteigado fácil e delicioso que parece um panetone de Natal

Sobre a receita

Todos vão adorar este magnífico bolo de Natal amanteigado, uma ótima sugestão para fazer no Natal e em outras ocasiões depois, pois fica divino! Trata-se de um bolotone, com um preparo simples e ligeiro, unindo praticidade e sabor! Não espere mais, confira a receita do Canal Bateu, tá pronto e fa...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 200ml de leite integral
  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 180g de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada + meia colher (sopa) para misturar nas frutas
  • 150g de frutas cristalizadas
  • 100g de uvas-passas
  • 1 colher (sopa) de fermento para bolo peneirado
  • raspas de laranja sem a parte branca (ou essência de panetone) (a gosto)
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  • Adicione na tigela da batedeira, 6 claras e bata até atingir o ponto de neve. Passe para outro recipiente, pois continuaremos a usar a batedeira.
  • Agora, ponha na batedeira: as gemas e o açúcar, a princípio devagar e depois aumentando a velocidade, até obter um creme esbranquiçado.
  • Com a batedeira em movimento na velocidade mínima, ponha a manteiga e vá acrescentando o leite aos poucos.
  • Desligue a batedeira e agregue a metade das claras, tornando a bater com a batedeira.
  • Fora da batedeira, junte a farinha de trigo, aos poucos e o fermento peneirados e misture com o fouet, para agregar, fazendo movimentos leves, de baixo para cima.
  • Acrescente na massa, as frutas cristalizadas e as uvas-passas, misturadas com meia colher (sopa) de farinha de trigo, para não afundarem na massa. Junte as raspas de laranja sem a parte branca, ou essência de panetone, se preferir, e agregue mexendo com o fouet.
  • Unte uma forma de furo central (24cm de diâmetro x 0,9cm de altura) com margarina, despeje a massa nela e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50 minutos (faça o teste do palito, para se certificar de que está assado, se sair limpo).
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Sirva e deguste seu maravilhoso bolo de Natal amanteigado!

Dicas do chef

Todos vão adorar este magnífico bolo de Natal amanteigado, uma ótima sugestão para fazer no Natal e em outras ocasiões depois, pois fica divino!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg