Bolo de repolho com legumes um bolo salgado saudável e prático as crianças adoram

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >1 repolho cortado bem fininho3 tomates picados1 cebola picadinha3 ovos inteiros7 colheres (sopa) de farinha de trigo1 vidrinho de leite de coco (200 ml)1 maço de cheiro-verde picado1 pimentão pequeno picadinho1 colher (chá) de fermento em pó10 azeitonas verdes picadassal (a gosto)3 colheres (sopa) de azeite de oliva1 pacotinho de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• >Cozinhe o repolho em uma panela com água e sal, escorra-o e reserve.Em uma frigideira acrescente azeite e refogue a cebola, o pimentão, os tomates, o cheiro-verde, adicionando o repolho reservado e fritando tudo junto.Transfira o repolho refogado para uma bacia grande e junte a farinha de trigo, os ovos batidos, o fermento, o queijo ralado, o leite de coco e as azeitonas.Misture esses ingredientes muito bem e acerte o sal, se for preciso.Coloque a massa em uma forma de furo central, untada e enfarinhada.Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos em média.Retire do forno, deixe amornar, sirva seu saboroso bolo de repolho e aproveite essa gostosura!