Bolo de tangerina: fofinho, grande e feito com poucos ingredientes direto no liquidificador

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite integral morno
• 1 tangerina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 pitada de sal
• ½  xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

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• Após higienizar 1 tangerina, corte-a ao meio, retire as sementes e esprema num copo, podendo deixar cair gominhos.
• Acrescente 1 xícara (chá) de leite integral morno, misture e reserve essa misturinha.
• No copo do liquidificador adicione: 2 ovos inteiros, ½  xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 pitada de sal e a mistura reservada de tangerina com leite.
• Tampe e deixe bater por meio minuto.
• Inclua a metade da farinha de trigo sem fermento e bata somente para misturar, em seguida, coloque o restante da farinha e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, tornando a bater rapidamente.
• Unte uma forma de furo central com um pouco de margarina e um fio de óleo, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa nela, espalhando para nivelar.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 minutos.
• Retire, passe uma faquinha sem serra na volta toda da forma e no centro, desenforme, sirva e delicie-se com seu sensacional bolo de tangerina!