Bolo formigueiro de banana fofinho e muito gostoso para seu café da manhã

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 100 g de chocolate granulado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (320 g)
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 bananas-nanicas maduras picadas (300 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 ovos inteiros
• uma pitada de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

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• No copo do liquidificador coloque: 3 bananas-nanicas maduras picadas, 3 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de óleo,1 colher (sopa) de manteiga ou margarina e 1 xícara (chá) de açúcar.
• Tampe e deixe bater bem por 2 minutos para homogenizar.
• Transfira essa mistura batida para uma tigela espaçosa e acrescente uma pitada de sal e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando com o auxílio de um fouet, somente para incorporar.
• Junte 100 g de chocolate granulado e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando para agregar.
• Despeje essa massa numa forma de furo central (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura), untada com manteiga ou margarina e enfarinhada, espalhando para nivelar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 40 a 45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
• Retire, passe uma faquinha sem serra na lateral da forma e no centro, desenforme, sirva e saboreie seu fantástico bolo formigueiro de banana!