Bolo Gelado de Chocolate

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• class="wprm-recipe-ingredients">Bolo6 ovos claras e gemas separadas2 xícaras de chá de açúcar½ xícara de chá de óleo2 xícaras de chá de farinha de trigo1 xícara de chá de amido de milho1 xícara de chá de chocolate em pó1 colher de chá de bicarbonato de sódio1 colher de sopa de fermento em pó1 xícara de chá de água quente

Modo de preparo

• class="wprm-recipe-instructions">Bata as gemas com o açúcar e o óleo.Peneire a farinha, o amido de milho, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o fermento em uma vasilha e reserve.Alterne os ingredientes secos e a água na mistura da batedeira, batendo sempre em velocidade baixa.Coloque a massa em uma tigela maior.Bata as claras em neve e incorpore na massa, mexendo delicadamente.Despeje a massa em uma forma retangular de 28cm x 38cm, untada e enfarinhada.Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.Retire de forno, espere esfriar e desenforme.Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal.Forre a forma com papel alumínio, coloque metade da massa e molhe com metade da calda.Em seguida, coloque todo o creme, cubra com a outra metade da massa e molhe com a calda restante.Cubra com metade da cobertura de chocolate, polvilhe o chocolate granulado, cubra com papel alumínio e leve ao freezer ou congelador por 4 horas.Retire do congelador ou freezer e desenforme sobre outro papel alumínio, deixando a parte sem cobertura para cima.Espalhe a outra metade da cobertura de chocolate e polvilhe o chocolate granulado.Corte em pedaços quadrados de 5,5cm x 5,5cm e embrulhe cada pedaço em papel alumínio.