Bolo gelado de coco recheado que é impossível comer apenas um pedaço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de óleo
• ¼ xícara de chocolate em pó 50%
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (320g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

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• No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo, chocolate em pó e açúcar por 1 minuto.
• Transfira para uma tigela, adicione o sal e a farinha de trigo peneirada, misturando com fouet até a massa ficar lisa.
• Acrescente o fermento e misture novamente.
• Despeje a massa em uma forma retangular (30x20x6cm) untada com manteiga e forrada com papel-manteiga.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
• Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
• Retire do forno, espere amornar, desenforme, retire o papel e corte o bolo ao meio no sentido do comprimento.