Bolo gelado recheado com creme de coco, doce de leite e abacaxi para sua sobremesa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara de maisena
• 3 ovos
• 60 ml de óleo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de margarina bem cheias
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

• No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a essência de baunilha, e bata por 1 minuto para homogeneizar.
• Adicione a margarina, a farinha de trigo, a maisena e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
• Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar, desenforme e corte em 2 metades na horizontal.