Bolo mágico super cremoso e delicioso que vai te surpreender do começo ao fim

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 claras de ovos
• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (125 g)
• 150 g de açúcar
• açúcar de confeiteiro a gosto (para decorar)
• morangos inteiros, higienizados e secos, com as folhinhas (para decorar)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 4 gemas de ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 500ml de leite integral morno

Modo de preparo

• Comece adicionando 4 claras de ovos na tigela da batedeira e bata até o ponto de neve, transferindo para outra vasilha e deixando reservado, porque você vai continuar a utilizar a batedeira.
• Agora coloque na tigela vazia da batedeira: 4 gemas de ovos,150 g de açúcar e 1 colher (sopa) de essência de baunilha, batendo para misturar bem.
• Acrescente 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente e torne a bater vem, obtendo um creme clarinho.
• Desligue a batedeira, inclua 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, e, na sequência, ligue a batedeira e vá incorporando 500ml de leite integral morno, sem parar de bater.
• Mais uma vez desligue a batedeira e agregue, devagar, as claras, misturando delicadamente com um fouet. Lembrando que esse bolo não leva fermento.
• Despeje essa massa numa forma quadrada (22 cm x 22 cm) com o fundo forrado com papel-manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 1 hora.
• Retire, passe uma faquinha sem serra em volta da forma e desenforme.
• Remova o papel-manteiga, corte o bolo em quadrados, passe para uma travessa, polvilhe com açúcar de confeiteiro e para decorar, adicione sobre cada pedaço de bolo, 1 morango inteiro, higienizado e seco, com a folhinha.
• Sirva e aprecie seu espetacular bolo mágico!