Bolo mesclado de banana: esse é o melhor bolo mesclado do mundo, você vai querer experimentar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 copo (americano) de açúcar (150 g)
• 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina (110 g)
• 3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau peneirado (50 g) 
• 1 colher (café) rasa de bicarbonato de sódio (4 g) 
• 2 ovos grandes, inteiros
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó (10 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12 g)
• 2 e ½ copos (americanos) de farinha de trigo sem fermento (300 g)
• 1 pote de doce de leite (350 g)
• 3 bananas médias maduras amassadas 
• 1 copo (americano) de leite integral morno misturado com 1 colher (sopa) de vinagre (para coalhar)

Modo de preparo

• Na tigela da batedeira adicione 1 copo (americano) de açúcar e 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina, batendo até obter um creme esbranquiçado.
• Acrescente 2 ovos grandes, inteiros, um de cada vez, batendo sempre, por uns 5 minutos, em velocidade média.
• Enquanto isso, peneire juntos numa tigela: 2 e ½ copos (americanos) de farinha de trigo sem fermento,1 colher (sopa) de fermento químico em pó, 1 colher (café) rasa de bicarbonato de sódio e 1 colher (sobremesa) de canela em pó, misturando e reservando.
• O próximo passo é ir juntando, aos poucos, na batedeira enquanto bate em velocidade baixa, a mistura de ingredientes secos, intercalando com 1 copo (americano) de leite integral morno misturado com 1 colher (sopa) de vinagre (para coalhar).
• Feito isso, agregue 3 bananas médias maduras amassadas, bata mais um pouco e depois desligue a batedeira e misture com uma espátula.
• Transfira ⅓ dessa massa para uma vasilha, acrescente 3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau peneirado e misture bem.
• Coloque em uma forma de furo central (24 cm de diâmetro), já untada, uma parte da massa branca às colheradas, intercalando com uma parte da massa de chocolate.
• Em seguida, adicione, também às colheradas, 1 pote de doce de leite, intercalando com as massas.
• Com um palito de churrasco, faça movimentos de zigue e zague para mesclar.
• Repita novamente as camadas, mescle, e, por fim, cubra com o restante da massa branca, espalhando para nivelar.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 40 minutos.
• Retire, aguarde esfriar um pouco e desenforme.
• Agora você já pode servir e degustar seu delicioso bolo mesclado!