Bolo mesclado: fofinho, fácil e com aquele efeito mármore que todo mundo adora

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 claras
• 3 gemas
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de margarina
• 2 colheres(sopa) de chocolate em pó 50%
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Essência de baunilha a gosto
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Na batedeira coloque as claras, o sal e bata bem até obter ponto de neve. Reserve.
• Em outra tigela da batedeira coloque o açúcar, as gemas, a margarina, a essência de baunilha e bata bem para homogeneizar e obter um creme esbranquiçado.
• Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e bata bem com um fouet a cada adição para incorporar.
• Acrescente o fermento em pó e mexa para agregar. Coloque as claras em neve e misture delicadamente para aerar a massa e incorporar.
• Despeje um pouco menos da metade dessa massa numa outra tigela, adicione o chocolate 50% peneirado, e misture para obter a massa de chocolate.
• Despeje 1/3 da massa branca numa forma ( 22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e cubra com 1/3 da massa de chocolate.
• Repita esse processo até terminar os ingredientes e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
• E o bolo mesclado simples e fofinho mais gostoso do mundo ficou pronto!