Bolo mesclado fofinho, úmido e irresistível que cresce demais e derrete na boca
Que tal dar uma alegrada no café da manhã ou lanche da tarde da família, preparando este delicioso bolo mesclado fofinho, do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, que vai encantar a todos e fazer sucesso em …
Sobre a receita
Que tal dar uma alegrada no café da manhã ou lanche da tarde da família, preparando este delicioso bolo mesclado fofinho, do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, que vai encantar a todos e fazer sucesso em sua casa? Ele cresce bastante e fica tão macio e fofo que chega a derreter na boca, alé...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 1 xícara (chá) de açúcar (205 g)
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (24 g)
- uma pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- ½ xícara de leite integral (120ml) + 2 colheres (sopa) de leite integral (para a massa de chocolate)
- ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina (110 g)
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada (270 g)
Modo de preparo
- Em uma tigela espaçosa coloque 1 xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina, batendo bem com o auxílio de um fouet, obtendo um creme esbranquiçado. Se desejar, bata a batedeira.
- Acrescente, a princípio, 2 ovos inteiros, misture bem e depois inclua os outros 2 ovos, tornando a misturar, para o creme ficar lisinho.
- Junte ½ xícara de leite integral, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada, 2 colheres (sopa) de leite em pó,1 colher (sopa) de fermento químico em pó e uma pitada de sal, misturando para homogenizar.
- Transfira para outra tigela a metade dessa massa branca, reservando.
- Numa das tigelas da massa branca, acrescente 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%, 1 colher (café) de bicarbonato de sódio e 2 colheres (sopa) de leite integral, misturando para incorporar.
- Para a montagem, pegue uma forma retangular (17 cm x 27 cm), untada somente com margarina, e vá adicionando uma colherada de massa branca e outra de massa de chocolate, uma ao lado da outra, intercalando.
- Ao preencher a forma, inverta, adicionando massa branca sobre a de chocolate com a colher, e vice e versa, até utilizar todas as massas e completar a forma.
- Dê uma batidinha na forma e com um palito de churrasco, faça movimentos em zigue e zague na massa, misturando bem desta forma, para um bonito efeito de mescla.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 minutos (faça o teste espetado com uma faquinha após esse tempo, se sair limpa e seca está assado.
- Retire, deixe amornar, corte na própria forma, sirva e aprecie seu fantástico bolo mesclado fofinho!
Dicas do chef
Que tal dar uma alegrada no café da manhã ou lanche da tarde da família, preparando este delicioso bolo mesclado fofinho, do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, que vai encantar a todos e fazer sucesso em sua casa?
