Bolo moça de maisena feito do jeito mais fácil que existe e fica uma delícia

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó (12 g)
• 2 xícaras (chá) de amido de milho (260 g)
• 4 ovos em temperatura ambiente (claras e gemas separadas)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

Modo de preparo

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• Comece separando as gemas das claras de ovos, adicione as claras na tigela da batedeira e bata em ponto de neve, formando picos. Reserve.
• Numa outra tigela, coloque as 4 gemas de ovos e 1 caixinha de leite condensado, e bata muito bem.
• Desligue a batedeira, junte, devagar, 2 xícaras (chá) de amido de milho e mexa com o auxílio de uma espátula, para agregar e formar uma massa lisinha e homogênea.
• Na sequência, vá incorporando suavemente as claras em neve reservadas, em movimentos de baixo para cima com o fouet, para não perder a aeração da massa.
• Por último, entre com 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó e mexa delicadamente.
• Transfira essa massa para uma forma quadrada (20 cm x 20 cm), já untada com manteiga, forrada no fundo com papel-manteiga e polvilhada com amido de milho.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente, 30 minutos, ou até dourar.
• Tire do forno, aguarde esfriar, se desejar desenforme, corte em quadrados, sirva e aprecie seu maravilhoso bolo moça de maisena!