Bolo mole de leite condensado: cremoso por dentro e com sabor que lembra pudim

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 ovos inteiros sem as películas das gemas
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 500ml de leite integral
• 100ml de óleo
• 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada

Modo de preparo

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• Em uma tigela coloque 3 ovos inteiros e bata bem com o auxílio de um fouet.
• Inclua 1 caixinha de leite condensado, 1 vidrinho de leite de coco e 500ml de leite integral, misturando com um fouet.
• Junte 100ml de óleo e, aos poucos, coloque 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada, misturando para incorporar. Esse bolo não leva fermento. Reserve.
• Unte uma travessa refratária com 1 colher (sopa) de óleo, espalhando bem e polvilhando com farinha de trigo.
• Despeje a mistura do bolo passando-a por uma peneira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 40 minutos.
• Retire, aguarde amornar, desenforme, sirva e saboreie seu delicioso bolo mole de leite condensado!