Bolo napolitano com cobertura de mousse de Tang que não vai ao fogo e surpreende no sabor

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de leite integral
• aproximadamente 1 xícara de óleo (quase 240 ml)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada (420 g)
• 4 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)

Modo de preparo

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• Pré-aqueça seu forno por uns 10 minutinhos a 180 °C.
• Na tigela da batedeira adicione 4 ovos inteiros e 2 xícaras (chá) de açúcar, batendo por 3 minutinhos, até obter um creme volumoso e cheio de bolhas.
• Acrescente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada, 1 xícara (chá) de leite integral, uma pitada de sal e aproximadamente 1 xícara de óleo (quase 240 ml).
• Bata na velocidade mínima da batedeira, somente até obter uma massa lisinha.
• Divida essa massa em 3 partes iguais, em 3 vasilhas.
• Na primeira vasilha, para a massa sabor baunilha, junte 1 colher (chá) de essência de baunilha, misturando e acrescentando 1 colher de chá de fermento químico, tornando a misturar. Reserve.
• Na segunda vasilha, para a massa sabor morango, coloque 1 pacotinho de gelatina sabor morango ou 2 colheres (sopa) de Nesquik sabor morango, misturando bem e juntando, 1 colher (chá) de fermento químico em pó, voltando a misturar.
• Na terceira vasilha, para a massa sabor chocolate, inclua 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau, misture e agregue 1 colher (chá) de fermento químico em pó, misturando novamente.
• Em uma forma redonda (24 cm de diâmetro x 7 cm de altura) já untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa sabor baunilha, espalhando para nivelar.
• Por cima da massa de baunilha, despeje no centro da forma, a massa sabor morango, alisando para nivelar. Atenção: não mexa para espalhar.
• Sobre a massa de morango, também no centro, despeje a massa de chocolate, sem mexer para espalhar.
• Leve para assar no forno que você pré-aqueceu a 180 °C, por cerca de 55 minutos (daça o teste do palito somente após estar firme, nunca antes dos 30 minutos, se sair limpo e seco está assado).
• Retire e deixe esfriar bem., para em seguida preparar a cobertura.
• Com o bolo totalmente frio, desenforme e despeje a cobertura no centro, espalhando com uma colher para ela escorrer nas laterais, dando um bonito efeito.
• Finalize com raspas de chocolate a gosto, sirva e aprecie seu encantador bolo napolitano!