Bolo nuvem japonês leve que derrete na boca e fica perfeito com um café fresquinho

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• essência de baunilha a gosto (opcional) 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 5 claras de ovos
• 5 gemas de ovos
• Modo de preparo

Modo de preparo

• Na batedeira adiciona as 5 claras de ovo e bata até espumar.
• Em seguida adiciona o açúcar e bata até que esteja em pontos de picos filmes. Retire da batedeira e deixe reservado.
• No ponto da batedeira coloque a gemas e bata rapidamente. Em seguida adicione o leite, o ovo, a essência de baunilha e a farinha de trigo. Bata para incorporar.
• Incorpore as claras em neve delicadamente fazendo movimentos de baixo para cima para não perder a aeração.
• Unte e enfarinha uma forma de pudim e despeje a massa. Nivele bem e leve para assar em banho-maria 250° por cerca de 1 hora.
• Retire do forno, quando amornar desenforme e sirva o seu bolo nuvem maravilhoso.