Receita em destaque

Bolo olho de sogra molhadinho, cremoso e perfeito para um café da manhã ou da tarde

Essa receita de bolo olho de sogra é a mais fácil do mundo, apresentada pelo Canal Dica da Naka, esse bolo é cremoso por dentro e por fora fica com uma casquinha crocante que vai conquistar a todos. Com uma cob…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Bolo olho de sogra molhadinho, cremoso e perfeito para um café da manhã ou da tarde

Sobre a receita

Essa receita de bolo olho de sogra é a mais fácil do mundo, apresentada pelo Canal Dica da Naka, esse bolo é cremoso por dentro e por fora fica com uma casquinha crocante que vai conquistar a todos. Com uma cobertura deliciosa de açúcar e ameixa, esse bolo vai ser a tentação do momento quando voc...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de manteiga sem sal (100g)
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite (360ml)
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha (15ml)
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (20g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
  • 1 pacote de coco ralado (100g)
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó (5g)
  •  ½ pacote de coco ralado em flocos (50g)

Modo de preparo

  • No copo do liquidificador coloque os ovos, leite condensado, leite de coco, manteiga, essência de baunilha, farinha de trigo, amido de milho, coco ralado e o leite. Ligue e deixe bater até obter uma massa homogênea.
  • Acrescente o fermento para bolo, misture rapidamente para incorporar.
  • Despeje em uma forma untada e enfarinhada, com uma folha de papel manteiga no fundo para facilitar na hora de desenformar.
  • Polvilhe o coco ralado em flocos por cima.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
  • Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter e ficar em cor de caramelo. Adicione a água aos poucos até o açúcar ficar completamente dissolvido, junte as ameixas picadas, misture e aguarde a calda reduzir.
  • Assim que o bolo esfriar, desenforme e coloque a cobertura de ameixas.
  • Corte um pedaço e sirva esse lindo bolo olho de sogra.

Dicas do chef

Essa receita de bolo olho de sogra é a mais fácil do mundo, apresentada pelo Canal Dica da Naka, esse bolo é cremoso por dentro e por fora fica com uma casquinha crocante que vai conquistar a todos.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg