Bolo para intolerantes a glúten e lactose: a receita dos anos 60 para quem é alérgico

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 garrafinha de leite de coco
• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de farinha de arroz

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem com um fouet.
• Acrescente o açúcar e bata mais.
• Adicione o sal e o óleo e bate mais um pouco.
• Junte o leite de coco e misture bem.
• Agregue o amido de milho e misture bastante até homogeneizar.
• Acrescente a farinha de arroz e misture mais.
• Junte o fermento em pó e misture levemente.
• Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
• E então, retire do forno e saboreie essa gostosura de bolo para intolerantes que é super simples e prático!