Bolo pavê de leite Ninho cremoso e fácil de montar, perfeito para dias especiais ou vender

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790 g)
• 1 e ½  xícaras (chá) de leite ninho (150 g)
• 300 g de cream cheese

Modo de preparo

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• Em uma panela de fundo grosso, ainda com o fogo desligado, adicione 300 g de cream cheese,2 caixinhas de leite condensado,1 e ½  xícaras (chá) de leite ninho e 2 caixinhas de creme de leite.
• Mexa bem e em seguida leve para cozinhar em fogo alto, mexendo sem parar.
• Quando começar a ferver, diminua o fogo para médio e cozinhe por mais uns 5 minutos, sem parar de mexer, até ficar cremoso. O ponto correto do creme é quando você despeja um pouco dele sobre o restante da panela e forma um montinho, que vai se desfazendo lentamente.
• Desligue o fogo e passe 2 conchas desse creme para uma travessa refratária oval (25 cm x 17 cm x 5, 5 cm de altura), espalhando para nivelar.
• Umedeça levemente biscoitos maisena no leite e faça uma camada sobre o creme, seguidos de outra camada de creme, intercalando as camadas e terminando com uma camada de creme.
• Leve à geladeira e deixe gelar por, pelo menos, 8 horas, ou, preferencialmente, de um dia para o outro.
• Com a sobremesa gelada, faça a ganache.
• Com a ganache pronta, despeje-a sobre a sobremesa na travessa e alise para nivelar.
• Leve à geladeira por mais 30 minutos.
• Retire, sirva e deguste seu encantador bolo pavê de leite ninho!