Bolo pudim de chocolate sem leite, sem glúten e sem açúcar que fica irresistível

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1-3 colheres(sopa) de mel de tâmaras
• 300 ml de leite de coco
• 50 gramas de leite em coco em pó
• 50 gramas de cacau em pó
• 4 ovos

Modo de preparo

• Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o leite de coco em pó, o cacau em pó, o mel de tâmaras e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
• A quantidade de mel de tâmaras fica a seu critério. Caso prefira utilize adoçante culinário de sua preferência.
• Despeje a mistura obtida no liquidificador numa forma de silicone ( 20 cm de diâmetro) de furo central e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 4 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir.
• E agora é só se deliciar com esse magnífico bolo pudim de chocolate!