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Bolo queijadinha na air fryer, que é prático, fica super cremoso e é perfeito para a hora do lanche

Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar este sensacional bolo queijadinha na air fryer, do Canal Receitas Dona Dirce! Com um preparo prático e rápido, o resultado é um bolo denso, macio e cremoso por …

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Bolo queijadinha na air fryer, que é prático, fica super cremoso e é perfeito para a hora do lanche

Sobre a receita

Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar este sensacional bolo queijadinha na air fryer, do Canal Receitas Dona Dirce! Com um preparo prático e rápido, o resultado é um bolo denso, macio e cremoso por dentro e douradinho por fora, com um sabor equilibrado de coco e queijo, ideal para o c...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 100 g de coco ralado
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 2 xícaras (chá) de leite integral
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 4 ovos inteiros
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado grosso (para decorar)
  • ½ xícara (chá) de água (para a calda)
  • 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)

Modo de preparo

  • Para o preparo da calda, leve uma panela ao fogo alto com ½ xícara (chá) de água e 1 xícara (chá) de açúcar, mexendo muito bem somente até dissolver.
  • Em seguida, não mexa mais até a calda começar a ferver, então incline cuidadosamente a panela e volte ao fogo, mantendo até obter uma calda lisinha cor de guaraná (não deixe escurecer muito para não amargar).
  • Despeje a calda numa forma de furo central (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura), incline com cuidado para caramelizar, e com o auxílio de uma colher, caramelize o cone também.
  • Para a massa do bolo, coloque no copo do liquidificador: 4 ovos inteiros,1 caixinha de leite condensado, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, 100 g de queijo parmesão ralado, 100 g de coco ralado e 2 xícaras (chá) de leite integral.
  • Tampe e deixe bater por 2 minutinhos para homogenizar. Este bolo não leva fermento.
  • Programe a sua air fryer a 180 °C, para 35 minutos, deixando aquecer um pouco antes.
  • Despeje a massa do bolo na forma caramelizada e leve para assar na air fryer já pré-aquecida, e, com 30 minutos, faça o teste do palito, se sair limpo, já está assado, pode retirar.
  • Após retirar, aguarde uns 5 minutos, passe uma faquinha sem serra na lateral da forma, se achar necessário, leve para a chama da boca do fogão por alguns segundos, desenforme, se desejar decore com 2 colheres (sopa) de coco ralado grosso, sirva e saboreie seu irresistível bolo queijadinha na air fryer!

Dicas do chef

Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar este sensacional bolo queijadinha na air fryer, do Canal Receitas Dona Dirce!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg