Bolo Romeu e Julieta fofinho e delicioso que enche a boca d’água só de olhar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• 100g de coco ralado
• 50g de queijo ralado
• ½ xícara de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 200g de goiabada em cubinhos
• ½ caixa de leite condensado

Modo de preparo

• No liquidificador coloque os ovos, queijo parmesão, leite, óleo, metade do coco ralado, açúcar, sal e bata bem até homogeneizar.
• Em uma tigela coloque a farinha e despeje a mistura do liquidificador. Misture bem para obter uma massa lisa e uniforme.
• Junte o fermento em pó e misture para incorporar.
• Despeje em uma forma (32x23x5cm) untada e enfarinhada. Disponha a goiabada em cubinhos por toda a forma, despeje um pouco de leite condensado e coco ralado por cima.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
• Retire do forno, despeje mais leite condensado e coco ralado por cima.
• Sirva-se um pedaço, prove e se encante com esse maravilhoso bolo romeu e julieta.