Bolo salgado de abobrinha super nutritivo e prático para servir como acompanhamento no seu almoço em família

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de queijo cheddar ralado
• 5 ovos
• 2 abobrinhas
• 1 colher(chá) rasa de sal
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

• Rale as abobrinha no ralo grosso, num recipiente forrado com um pano de prato limpo e seco. Depois de ralar esprema bem a abobrinha para remover o excesso de líquidos.
• Numa tigela coloque os ovos, e bata bem com um fouet até espumar. Adicione a abobrinha ralada e espremida, o queijo cheddar ralado, o sal, e misture bem.
• Coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e mexa bem para incorporar.
• Despeje essa mistura nas cavidades de uma forma para cupcakes ou numa forma para pão untadas e enfarinhadas.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
• Retire do forno, desenforme e sirva esse maravilhoso bolo salgado de abobrinha!