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Bolo salgado de frango: ótimo para o lanche ou substituir o jantar

Que tal alegrar o lanche da tarde da família ou preparar para o jantar, esse fantástico bolo salgado de frango, do Canal Gabriel Freitas? Ele traz uma massa saborosa, fica super recheado, e, de quebra, você apr…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Bolo salgado de frango: ótimo para o lanche ou substituir o jantar

Sobre a receita

Que tal alegrar o lanche da tarde da família ou preparar para o jantar, esse fantástico bolo salgado de frango, do Canal Gabriel Freitas? Ele traz uma massa saborosa, fica super recheado, e, de quebra, você aprenderá a fazer um recheio de frango desfiado divino, de um jeito simples e bem explicad...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 colher (sopa) de páprica defumada
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • 2 folhas de louro
  • ½ cebola picada
  • um fio de óleo
  • água o quanto baste (para o cozimento do frango)
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 500 g de peito de frango sem osso, cortado em pedaços
  • cheiro-verde picado (a gosto)
  • 2 dentes de alho picadinhos

Modo de preparo

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  • Leve uma panela de pressão ao fogo com um fio de óleo, aqueça e junte 500 g de peito de frango sem osso, cortado em pedaços, mexendo de vez em quando e deixando dourar.
  • Acrescente 2 dentes de alho picadinhos e ½ cebola picada, misturando e refogando.
  • Em seguida, tempere com 1 colher (sopa) de páprica defumada, ½ colher (sopa) de sal, pimenta-do-reino, 2 folhas de louro e cheiro-verde picado a gosto, mexendo para dar uma refogada.
  • Despeje água o suficiente para cobrir o frango, tampe a panela e, assim que pegar pressão, marque 20 minutos de cozimento, deixando em fogo médio.
  • Desligue o fogo, tire a pressão com cuidado e transfira o frango para um processador de alimentos, batendo para desfiar ou, se preferir, tampe a panela e chacoalhe. Deixe reservado enquanto você prepara a massa. O caldo do cozimento do frango você pode guardar para outras preparações.

Dicas do chef

Que tal alegrar o lanche da tarde da família ou preparar para o jantar, esse fantástico bolo salgado de frango, do Canal Gabriel Freitas?

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg