Bolo salgado: este bolo salgado vai salvar seu lanche ou sua mesa de festa de Fim de Ano

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 pães franceses amanhecidos
• 4 ovos inteiros
• 100 g de peito de peru picado em cubinhos (ou fatiado e picado)
• 200 g de presunto picado em cubinhos (ou fatiado e picado)
• 250 g de muçarela picada em cubinhos (ou fatiada e picada)
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
• 200ml de leite integral
• 1 copinho de requeijão cremoso (200 g)
• 1 colher (sobremesa) rasa de fermento químico em pó
• 150 g de tomatinhos-cereja inteiros, já higienizados
• 1 colher (sobremesa) de chimichurri
• uma pitadinha de sal

Modo de preparo

• Comece untando uma forma redonda de furo central somente com manteiga ou margarina.
• Em seguida, corte 3 pães franceses amanhecidos em fatias sem desemendar e acomode-os nessa forma, reservando.
• Para o creme, em uma vasilha adicione 4 ovos inteiros,100 g de peito de peru picado, 200 g de presunto picado e 250 g de muçarela picada e misture muito bem com um fouet.
• Entre com 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas, 200ml de leite integral e 1 copinho de requeijão cremoso, tornando a misturar bem.
• Acrescente 1 colher (sobremesa) rasa de fermento químico em pó e 150 g de tomatinhos-cereja inteiros, já higienizados, voltando a misturar.
• Agregue 1 colher (sobremesa) de chimichurri e uma pitadinha de sal, misturando tudo muito bem.
• Despeje esse creme sobre os pães na forma e vá colocando uma espátula entre cada fatia de pão para certificar-se de que o creme entrou entre elas, ajeitando.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, mantendo por 30 minutos.
• Retire, aguarde alguns minutos, desenforme, sirva e aprecie seu maravilhoso bolo salgado!