Bolo salgado fofinho e recheado: ideal para servir em qualquer hora do dia

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½  xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (chá) de sal
• 100 ml de óleo
• 250 ml de leite integral
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

• Em uma tigela adicione: 250 ml de leite integral, 3 ovos inteiros, 100 ml de óleo e 1 colher (chá) de sal, batendo tudo com o auxílio de um fouet.
• Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e ½  xícara (chá) de amido de milho, tornando a misturar tudo muito bem para obter uma massa homogênea.
• Para finalizar, junte 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e volte a misturar para incorporar.
• Despeje a metade dessa massa numa forma de furo central (24 cm de diâmetro), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, reservando.
• Faça rolinhos com uma fatia de mortadela e outra fatia de muçarela e em seguida, disponha-os sobre a massa na forma, seguidos de 1 tomate em rodelas.
• Sobre o tomate, espalhe ½ cebola em rodelas, depois 30 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas, cobrindo tudo com o restante da massa, espalhando com as costas de uma colher para nivelar.
• Por fim, polvilhe queijo parmesão ralado e orégano a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, mantendo por cerca de 45 a 50 minutos.
• Retire, desenforme, sirva e saboreie seu incrível bolo salgado!