Bolo salgado recheado: é só bater no liquidificador, bolo úmido e fofinho para o lanche

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½  xícara (chá) de óleo 
• 1 pitada de sal 
• ½  xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso 
• 3 ovos inteiros
• ½  xícara (chá) de muçarela ralada

Modo de preparo

• No copo do liquidificador coloque: 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite integral, ½  xícara (chá) de muçarela ralada, ½  xícara (chá) de óleo, ½  xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 xícara (chá) de fubá mimoso e uma pitada de sal.
• Tampe e deixe bater por 1 minutinho.
• Transfira essa massa para uma tigela e junte os recheios: 1 gomo de linguiça calabresa picadinha, 1 tomate picado, azeitonas verdes sem caroço fatiadas, 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido, 1 colher (sopa) de requeijão cremoso, cheiro‑verde picado a gosto e, por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando tudo muito bem com uma espátula. 
•  Despeje essa mistura numa forma retangular (32 cm x 22 cm), já untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, polvilhando com queijo parmesão ralado por cima.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por uns 40 minutos.
• Retire, deixe esfriar, corte na própria forma, sirva e aproveite seu irresistível bolo salgado recheado!