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Bolo sem açúcar e sem farinha: receita saudável e deliciosa para comer sem culpa

Não deixe de fazer este espetacular bolo sem açúcar, do Canal Da Terra, que é saudável, gostoso, prático e utiliza ingredientes fáceis de encontrar! Você pode variar os ingredientes conforme as orientações e o …

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Bolo sem açúcar e sem farinha: receita saudável e deliciosa para comer sem culpa

Sobre a receita

Não deixe de fazer este espetacular bolo sem açúcar, do Canal Da Terra, que é saudável, gostoso, prático e utiliza ingredientes fáceis de encontrar! Você pode variar os ingredientes conforme as orientações e o resultado é um bolo irresistível, perfeito para servir acompanhado de um café em qualqu...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos grossos
  • ½ xícara (chá) de água em temperatura ambiente
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) cheia de mel ou adoçante, ou 60 g de uvas-passas sem sementes, ameixas secas sem caroço ou frutas secas de sua preferência
  • 3 bananas pequenas picadas ou 2 maçãs grandes sem as sementes e o miolo picadas
  • ½ xícara (chá) de coco ralado (50 g) ou amendoim triturado
  • 1 colher (chá) cheia de fermento químico em pó
  • iogurte natural misturado com mel a gosto (para cobrir o bolo)
  • granola ou frutas cristalizadas a gosto (para finalizar)

Modo de preparo

  • No copo do liquidificador adicione 1 xícara (chá) de aveia em flocos grossos, ½ xícara (chá) de água em temperatura ambiente, 3 ovos inteiros e 1 colher (sopa) cheia de mel ou adoçante, ou 60 g de uvas-passas sem sementes, ameixas secas sem caroço ou frutas secas de sua preferência.
  • Tampe e deixe bater para triturar bem.
  • Acrescente 3 bananas pequenas picadas ou 2 maçãs grandes sem as sementes e o miolo picadas e ½ xícara (chá) de coco ralado (50 g) ou amendoim triturado, tornando a bater por mais 1 minuto.
  • Inclua 1 colher (chá) cheia de fermento químico em pó e misture com uma colher.
  • Despeje essa massa numa forma para bolo inglês (15 cm x 25 cm) já untada com óleo e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por, aproximadamente, 40 minutos.
  • Retire, aguarde, amornar, desenforme e cubra com uma misturinha de iogurte natural misturado com mel a gosto, espalhando para alisar.
  • Finalize com granola ou frutas cristalizadas, sirva e aprecie seu fantástico bolo sem açúcar!

Dicas do chef

Não deixe de fazer este espetacular bolo sem açúcar, do Canal Da Terra, que é saudável, gostoso, prático e utiliza ingredientes fáceis de encontrar!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg