Bolo sem farinha de trigo delicioso para você receber as visitas no café da tarde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½  xícara (chá) de coco ralado (50 g)
• leite condensado e canela em pó a gosto (para finalizar)
• 3 ovos inteiros
• ½  xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) bem cheia de fubá mimoso

Modo de preparo

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• No copo do liquidificador adicione: 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite integral, 1 xícara (chá) de açúcar, ½  xícara (chá) de óleo, 1 colher (chá) de sal, 1 xícara (chá) bem cheia de fubá mimoso e ½  xícara (chá) de coco ralado.
• Tampe e deixe bater bem por 1 minutinho, para homogenizar.
• Desligue o liquidificador e acrescente 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, batendo rapidamente, somente para misturar.
• Despeje essa mistura numa forma retangular (29 cm x 20 cm), já untada com um pouco de margarina e um fio de óleo, espalhando bem para nivelar.
• Regue com uns fios de leite condensado a gosto, polvilhando com canela em pó também a gosto.
• Com um palito, faça movimentos de vai e vem na superfície da massa, nos dos sentidos, formando um bonito desenho.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 25 minutos.
• Retire, sirva e aproveite seu irresistível  bolo sem farinha de trigo!