Bolo sem farinha de trigo: é só misturar para ter um bolo úmido e fofinho de dar água na boca

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 xícaras(chá) de fubá
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• Suco de ½ limão
• 3 ovos
• 1colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Erva doce a gosto

Modo de preparo

• Numa vasilha coloque o leite, o suco do limão, mexa bem e reserve.
• Coloque numa tigela os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet para obter um creme esbranquiçado.
• Adicione o óleo, o fubá, o leite + suco do limão, e misture bem com um fouet para incorporar. Acrescente o sal, a erva doce, o fermento em pó e mexa delicadamente.
• Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com fubá, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
• Sirva em seguida esse maravilhoso bolo sem farinha de trigo!