Bolo sem farinha de trigo maravilhoso que fica muito fofinho e é a opção perfeita para quem busca uma receita mais leve e muito saborosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 60 ml de óleo
• raspas de 1 limão (sem a parte branca para não amargar)
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 2 ovos inteiros
• uma pitadinha de sal

Modo de preparo

• Na tigela da batedeira adicione 2 ovos inteiros e 4 colheres (sopa) de açúcar, depois bata bem por uns 2 minutinhos, até obter um creme clarinho.
• Desligue a batedeira e acrescente 3 colheres (sopa) de suco de limão, raspas de 1 limão (sem a parte branca para não amargar), 60 ml de óleo, 1 xícara (chá) de amido de milho, uma pitadinha de sal e 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó.
• Misture tudo muito bem com um fouet e despeje a massa numa forma de furo central (18 cm de diâmetro x 8 cm de altura), untada com margarina e polvilhada com açúcar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 30 minutos.
• Retire, aguarde cerca de 15 minutos para amornar, desenforme, sirva e saboreie seu sensacional bolo sem farinha de trigo!