Bolo sem farinha de trigo úmido e muito fofinho, que é só misturar os ingredientes e assar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 caixinhas de creme de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 25g de queijo parmesão ralado
• Leite condensado e coco ralado para decorar
• Goiabada em cubos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar e misture bem com um fouet.
• Adicione o queijo parmesão ralado, o óleo e o creme de leite e misture bastante.
• Acrescente o fubá mimoso e misture bem até homogeneizar.
• Junte o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e fubá.
• Agregue pedaços de goiabada na massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
• Retire do forno e cubra com leite condensado e coco ralado e então sirva essa maravilha de bolo sem farinha de trigo que é incrível!