Bolo sem farinha feito com aveia e banana, sem lactose, glúten e açúcar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 bananas
• 75 g nozes
• 2 colheres (sopa) uva passas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de aveia sem glúten
• 1 colher (chá) canela em pó

Modo de preparo

• Comece triturando as nozes no processador ou no liquidificador.
• Junte as uvas passas e triture novamente.
• Acrescente então as bananas bem maduras e bata até ficar uma pastinha.
• Passe a pasta para uma tigelinha e adicione os ovos, mexendo bem.
• Acrescente o óleo de girassol, o sal e a canela em pó, mexendo bem após cada adição.
• Adicione em seguida a farinha de aveia sem glúten e misture para incorporar.
• Por fim adicione o fermento em pó e mexa rapidamente.
• Despeje a massa em uma assadeira untada, nivele bem e leve para assar.
• Forno pré-aquecido á 180° de 35 á 40 minutos. Faça o teste do palito, se sair limpo e seco o bolo está assado.
• Então retire do forno e sirva esse perfeito bolo sem farinha, sem açúcar e sem lactose.